Ceia de Natal | Confira essas dicas para um ótimo cardápio natalino

O Natal já está entre nós e certamente a ceia de Natal é um momento importante para muitas famílias. Sendo assim, vamos conferir deliciosas receitas para desfrutarmos com quem amamos. Vamos lá?!

Receitas de Natal

Receita de Cestinha de Salpicão

Ingredientes para massa

• Óleo para untar
• 10 discos de massa de pastel grandes
• Batata palha e salsa picada para decorar

 Ingredientes para recheio

• 1 cenoura ralada
• Suco de 1/2 limão
• 2 talos de salsão picado
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1 maçã verde sem casca picada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em forminhas de cupcake viradas para baixo, molde as massas de pastel, deixando-as em formato de cestinha. Utilize palitos para prender a massa e modelar melhor.

Na sequência, coloque-as em uma forma e leve ao forno médio por 25 minutos, e após esfriar desenforme com cuidado.

Em um recipiente, coloque a maçã e o suco de limão. Acrescente a passa, a cenoura, o atum, a maionese, o salsão, sal, cheiro-verde e pimenta. Distribua o recheio entre as cestinhas decorando com a salsa e batata palha se desejar. Por fim, sirva.

Receita de pavê de chocolate

Ingredientes

• 2 gemas
• Morangos
• Raspas de chocolate 
• 2 colheres de maisena
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• Leite para molhar os biscoitos
• Manteiga sem sal ou margarina
• 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de creme de leite)

 Modo de preparo

Em uma panela ao fogo, coloque o leite, 1 leite condensado, a maisena e as gemas, mexa até ficar cremoso. Reserve.

Em seguida, em outra panela, adicione o segundo leite condensado, as colheres de chocolate em pó e um pouco de manteiga/margarina. Misture até dar a consistência como um brigadeiro. Após desligar a panela, acrescente o creme de leite. 

Em uma travessa, espalhe o primeiro creme feito (o branco), na sequência, mergulhe os biscoitos no leite e coloque-os sobre o creme branco. Por fim, coloque o segundo creme (de chocolate) por cima dos biscoitos e adicionando as raspas de chocolate e os morangos.

Coloque no congelador por 2 horas e após pronto sirva.

Receita de arroz à grega

Ingredientes

• Óleo
• Sal (a gosto)
• 6 xícaras de água
• Cenoura (a gosto)
• 3 xícaras de arroz
• Pimentão (a gosto)
• 5 colheres de ervilha
• 1 colher de manteiga
• 1 caixa de uva-passa
• Queijo parmesão ralado
• Cebola, salsa, cebolinha verde (a gosto)

 Modo de preparo

Em uma panela, coloque o arroz, a água, sal, óleo e deixe cozinhar. Ao secar o arroz reserve. 

Em outra panela adicione a manteiga e frite a uva-passa e a ervilha. Misture também a cebola, cebolinha verde, cenoura (ralada ou picada), o pimentão, salsa e o queijo parmesão. Por fim, em uma travessa misture tudo com o arroz cozido e sirva. 

Independente da receita que fizer, o cardápio natalino para sua ceia de Natal estará repleto de sabor e amor para compartilhar com sua família.